Zu­be­rei­tung:

1.Zuerst die Mu­scheln aus dem Pre­pa­ra­do de Pa­el­la her­aus­neh­men und zur Seite stel­len.

2.In einem se­pa­ra­ten Topf zwei Wür­fel von dem Fisch­fond auf­lö­sen

3.In der Pfan­ne Zwie­beln, Knob­lauch, Tin­ten­fisch­rin­ge, Ka­nin­chen  (oder Huhn ) in klei­nen Stü­cken an­bra­ten. Sal­zen und mit Pfef­fer oder Chili ab­schme­cken. Wenn das Fleisch an­fängt braun zu wer­den, das Pre­pa­ra­do de Pa­el­la und die Lor­beer­blät­ter zu­ge­ben.